*材料4人分*

素麺　400ｇ
無塩トマトジュース　800ｃｃ
白だし　120ｃｃ
めんつゆ（3倍濃縮）　80ｃｃ
蒸し鶏　適量
ミニトマト　8～10個（1/4に）
バジルの葉　8枚程度
バジルソース　適量
粉チーズ　適量
ブラックペッパー　適量

*作り方*

1. ボウルに無塩トマトジュース、白だし、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 蒸し鶏を食べやすい大きさにさいておく。
3. 素麺を茹で氷水でしめて、水気をきる。
4. 器に素麺を盛り、②の蒸し鶏とミニトマトを盛り付け、①のトマトソースとバジルソースを回しかける。
5. お好みで粉チーズとブラックペッパーを振って完成。

ポイント
蒸し鶏の代わりに生ハムを使ってもおいしく出来上がります。
今回は蒸し鶏にサラダチキンを使用しました。