《材料》　2人分

スパゲティ　　200ｇ

むきエビ　　　6尾

イカ　　　　　6切れ

ベビー帆立　　6～8個

バター　　　　20ｇ

生クリーム　　200ml

牛乳　　　　　100ｍｌ

レモン　　　　1/2個

塩・胡椒　　　適量

《作り方》

1. 大きめの鍋にお湯を沸かし、２％の塩を入れる。（水1ℓに対して塩２０ｇ）
2. えび、イカ、帆立は1％の塩水で洗い水気を切っておく。ブロッコリーは小房に分けておく。（冷凍の場合は解凍せずに使う）
3. レモン1/2個を絞っておく。
4. フライパンを中火にかけバターを溶かし、シーフードを入れ軽く炒める。生クリーム、牛乳を入れ一煮立ちさせたら③を加え、火を弱火にして煮詰める。
5. ①の鍋にスパゲッティを入れ表示時間より1分早く茹で上げる。
6. 茹で上がったスパゲッティを④に入れソースを絡めて、塩・胡椒で味を調える。
7. 器に盛りつけて完成。

ポイント

・生クリームを使用したクリーム系のスパゲティですが、レモンを使用することでさっぱりとした味わいです。

・ブロッコリー、アスパラ、スナップエンドウなどを入れても美味です。