出典●Jミルクウェブサイト「ミルクレシピ」

材料

材料（2人分）
鶏モモ肉…100g
塩・こしょう…各少々
タマネギ…1/2個
卵…2個
バター…10g
A
　牛乳…200ml
　顆粒スープのもと（洋風）…小さじ1
　砂糖…小さじ1
　塩…小さじ1/4
ミツバ…適量
ご飯…茶わん2杯分（約300g）
粉チーズ…大さじ1/2

作り方

1. 鶏モモ肉は1.5cm角に切って塩・こしょうを振る。タマネギは繊維に沿って薄切りにする。
2. 卵は卵白と卵黄に分け、卵白を軽く溶きほぐしておく。
3. 小さめのフライパンを中火にかけてバターを溶かし、鶏モモ肉、タマネギの順に加えて炒める。焼き色が付いたらAを注ぎ、弱火で温める。
4. 煮立ってきたら②の卵白を入れて、ザックリと混ぜて火を止め、ザク切りにしたミツバを散らしてふたをする。
5. ご飯を器に盛って④をのせ、粉チーズを振り、②の卵黄をのせる。