材料       （6.5cm×17.5cm×4.5cm型１個分）

・人参　　　　　　　　100ｇ

・クリームチーズ　　　50ｇ

・砂糖　　　　　　　　40ｇ

・ギリシャヨーグルト　80ｇ

・卵　　　　　　　　　2個

・砂糖　　　　　　　　10ｇ

・こめ油　　　　　　　30ｇ

・レモン汁　　　　　　2.5ｇ

・米粉　　　　　　　　100ｇ

・お好みのナッツ　　　適量

・ベーキングパウダー　4ｇ

・シナモン　　　　　　お好みの量

 

準備

・オーブンを180度に予熱しておく

・ナッツを刻んでおく

・クリームチーズを常温に戻しておく

 

作り方

1. 人参をすりおろして、砂糖（40ｇ）、卵、こめ油とよく混ぜる。
2. ①に米粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えて混ぜる。
3. 型に生地を流し入れ、数回上から落として空気を抜く。
4. 180度に予熱したオーブンで35分焼く。
5. 焼いている間に、クリームチーズ、ギリシャヨーグルト、砂糖（10ｇ）、レモン汁をよく混ぜ合わせクリームを作り、冷蔵庫で冷やしておく焼きあがったら粗熱を取り、冷やしておいたクリームをケーキの上に塗り、刻んだナッツを乗せて完成。

 

POINT

人参に含まれるβ-カロテン、食物繊維、ビタミンC、カリウムなど様々な栄養が

含まれているので健康維持や腸内環境の調整におすすめ！！

人参が苦手な方も食べやすいです！

 

材料

・秋鮭（生）　2切れ

・醤油　　　　大さじ1

・サラダ油　　大さじ1

・片栗粉　　　大さじ2

・みりん　　　大さじ1

・青のり　　　小さじ1

・じゃがいも　2個

・砂糖　　　　大さじ1

 

 

作り方

1. 秋鮭は骨を取り食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく
2. じゃがいもは皮をむいて1口大に切り耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで600ｗ5分加熱する
3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を両面焼き色がつくまで焼く
4. 余分な脂を拭いて、②を加えて炒める
5. 醤油、みりん、砂糖を加え絡める
6. 器に盛り、青のりを振りかけて完成

 

POINT

じゃがいもは5分の加熱で硬い場合様子を見て追加で加熱してください。

お子様が好きな甘辛い味なのでご飯がススむこと間違いなしです！

 

材料                                 

・とうもろこし　1本

・バター　10ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・コンソメ　大2/3

・ハーフベーコン　3枚

・牛乳　100ｍl

・ご飯　お茶碗2杯分

・水　200ml

・とろけるチーズ　2枚

・粉チーズ　大2

 

 

作り方                              

1. とうもろこしは芯から実をそぎ落とす、玉ねぎはみじん切りにする
2. フライパンを中火で熱し、バターを溶かし玉ねぎを炒める
3. 火が通ったら細切りにしたベーコン、とうもろこしを加えて2～3分程炒める
4. ご飯、水、コンソメを加え2～3分炒め煮する
5. 水分が少なくなってきたら牛乳、とろけるチーズ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる
6. 器に盛り、分量外の粉チーズをかけて完成                    

 

POINT                             

生米からではなく、炊けているご飯から作れるので手軽で簡単！

冷ご飯の消費にもおすすめです！

 

材料（4人分）                                                                         

・牛バラ肉          350g

・醤油   大さじ5

・玉ねぎ              1玉

・酒       大さじ4

・アスパラ          1束

・みりん              大さじ2

・ミニトマト      6個

・砂糖   大さじ2

・すりおろし生姜             1かけ

・顆粒和風だし   小さじ1

・ごはん              4膳分

・水       300ml   

 

作り方                                                                        

1. 玉ねぎを5ミリ幅のくし切りにし、牛バラ肉は一口大に切る。アスパラは硬い根元を切り落として斜め切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。             
2. フライパンに調味料、すりおろし生姜を入れ中火で加熱し、一煮立ちしたら玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。                                                                               
3. 玉ねぎがしんなりし、味が染みてきたら牛バラ肉を加え色が変わり味が馴染むまで中火で加熱する。（灰汁が出たら取り除きます。）
4. アスパラとミニトマトを加え軽く混ぜ、弱火で蓋をして4分ほど蒸らす。
5. ごはんをお皿によそい、牛バラ肉や野菜を盛り付けて完成。                                                                                  

 

                                                                                   

ポイント                                                                                   

蓋をして蒸らすことで野菜にじっくり火が入り甘みが出ます。　　　　　　　　　　　　　

この甘みが甘じょっぱい牛丼とよく合います！                                                                               

 

 

材料（6～8個分）                                                                                 

・ホットケーキミックス   150ｇ                                                           

・溶かしバター                 15ｇ                                                             

・顆粒コンソメ                   5ｇ                                                               

・ベーコン                       2枚                                                               

・じゃがいも                   100g                                                             

・チーズ                          20ｇ                                                             

準備                                                                            

オーブンを180度に予熱しておく。                                                                                  

 

作り方                                                                        

1. じゃがいもはすりおろして、ベーコンは粗く刻んでおく。
2. ボウルにホットケーキミックス、溶かしバター、顆粒コンソメ、すりおろしたじゃがいもを入れてよく混ぜる。
3. ②にベーコン、チーズを入れて混ぜる。
4. 好みの形に成型して、180度で20分焼いて完成。

 

ポイント                                                                                   

朝ごはんにもおやつにもなる一品です！

混ぜるだけなのでお子様と一緒に作る事も出来ます！

記事がまとまりづらい場合は牛乳を少しずつ足してみてくださいね。