材料                                                                            

食パン　　　2枚                                                               

ホイップクリーム　　　40g                                                               

あんこ　　　80g                                                               

いちご         適量                                                              

 

作り方                                                                        

1. 食パンの耳を切り落とす                                                                                 
2. ホイップクリームとあんこを混ぜる                                                                               
3. ラップを広げた上に食パンを置き、②→いちご→②の順で隙間が無くなるように塗る。             
4. もう１枚の食パンで挟みラップでしっかりと密閉し、冷蔵庫で３０分以上休ませる。             
5. ラップごと斜め十字に切り、完成。                                                                               

 

ポイント                                                                                   

甘酸っぱいいちごとあんこの甘みが良く合います！                                                          

いちご以外にもキウイフルーツやみかんなどでも美味しくお作りいただけます！                                                                      

 

【材料】２人分

白菜の葉              ４枚

豚ロース肉          ４枚

塩こしょう          少々

しょうが              少々

水溶き片栗粉      大さじ２

 

煮汁

だし汁                 200ｃｃ

酒                        大さじ１

塩                        小さじ２分の１

しょうゆ              大さじ２分の１

みりん                 大さじ２分の１

砂糖                     大さじ２分の１

 

【作り方】

1. 白菜をさっとゆで、肉１枚を白菜の上にしいて塩こしょうをする。芯を軸にして手前から巻き、楊枝で止める。
2. 鍋に①の巻き終わりを下に並べ、煮汁の材料を加える。中火で煮立ったら弱火にして蓋をし、12～13分煮る。
3. 仕上げで水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 盛り付けてすりおろしたしょうがをのせたら完成。

 

【ポイント】

しょうがを入れることで、血行促進作用が働き腸内を刺激して内臓の働きが活発になるため、体を温めてくれます。

 

【材料】2人分

・たらの切り身                 ２切れ

・薄力粉                           大さじ１

・サラダ油                        小さじ２

・有塩バター                    10g

 

ソース

・有塩バター                    10g

・レモン汁                        お好みで

・塩こしょう                    少々

・しょうゆ                        小さじ１～

 

【作り方】

1. たらの水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶす。
2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、１．の皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで３分焼く。
3. 中火のまま、有塩バターを入れ両面がカリッとするまで焼いて取り出す。
4. ソースを作る。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火で熱する。有塩バターが溶け全体がなじんだら火からおろす。
5. 盛り付けて完成。

 

ポイント

レモンバターソースにしょうゆを少し入れることによって、まろやかになり小さなお子様も食べやすい味になります。

 

 

【材料】2人分

・スパゲッティ　　　120ｇ

・越冬キャベツ　　　200ｇ

・厚切りベーコン　　80ｇ

・ニンニク　　　　　2片

・オリーブオイル　　大さじ3

・輪切り唐辛子　　　少々（辛いのでお好みで）

 

【調味料】

・鶏がらスープの素　小さじ2

・昆布茶　　　　　　小さじ3分の1

・塩　　　　　　　　少々

・ゆで汁　　　　　　大さじ2

 

【作り方】

1. 　鍋にたっぷりの湯を沸かし塩とオリーブオイルを大さじ1入れ時間の通りに茹でる。（ゆで汁を少し取っておく）
2. 越冬キャベツを1口大、厚切りベーコンを短冊切り、ニンニク1片をスライスともう1片をみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ、弱火で炒め香りが出たら輪切り唐辛子を入れる。
4. 別のフライパンで越冬キャベツ、厚切りベーコンを炒める。
5. ④に調味料と③を入れ蓋をして30秒蒸し煮にする。
6. ゆであがったスパゲッティを⑤に加えて炒めて完成。

 

【ポイント】

ニンニクはスライスとみじん切りの両方を入れることにより風味がアップします。

越冬キャベツをたっぷり入れることによって、ビタミンCが豊富で寒い時期の風邪対策にうってつけです。

 

【材料】（２人分）

・じゃがいも　　　３個

・塩コショウ　　　大さじ１

・片栗粉　　　　　大さじ４

・揚げ油　　　　　適量

 

【作り方】

1. じゃがいもを千切りにして、レンジ600ｗで5～6分加熱する
2. ザルで洗ってぬめりを取る（しなくてもＯＫ）
3. ２に塩コショウ、片栗粉を混ぜ合わせる。
4. ジッパー付き袋に入れて空気を抜きながら、四角にして冷凍庫で固める。（30分以上）
5. 固まったら袋を切って、好きなサイズに切って揚げ、きつね色になったら完成。（今回はスティック状に切りました）

 

《ポイント》

じゃがいもが大好きなお子様向けのレシピに仕上げました。

面倒な作業が少なく、簡単なのに手が込んでる風に見えるので、これからのパーティーにも最適です！

ケチャップやチーズソース、パセリやチーズなどを合わせて食べるのもオススメです！